https://www.facebook.com/VietanhTravel NHỮNG MÓN ĂN HÀ NỘI PHẢI THỬ VÀO NHỮNG NGÀY MƯA GIÓ – Viet Anh Travel https://www.facebook.com/VietanhTravel

NHỮNG MÓN ĂN HÀ NỘI PHẢI THỬ VÀO NHỮNG NGÀY MƯA GIÓ

Ngoài lẩu và đồ nướng là 2 món ăn vô cùng đặc trưng vào những ngày lạnh ở Hà Nội thì 9 món ngon dưới đây chắc chắn cũng sẽ làm xao xuyến tâm hồn ăn uống của bạn.

1. Vịt nướng

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Nhìn những chú vịt nằm gọn gẽ, ngăn nắp trên lò nướng, than cháy rực hồng, tiếng mỡ chảy tí tách, tiếng than nổ lép bép, và làn khói ấm nóng chậm rãi đưa lên… đố ai đi qua mà không khỏi “động lòng”.



9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Vịt nướng ăn ngon nhất là lúc mới nướng xong, trời lạnh, miếng thịt vịt nóng hổi, giòn da, thơm nức có thể khiến những người khảnh ăn nhất cũng phải gật gù.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

2. Bánh khúc

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Bánh khúc hay xôi khúc là món quà được bán quanh năm, nhưng ngon nhất vẫn là mùa đông khi những cơn gió heo may se sắt thổi tràn đường phố.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Mùa đông lạnh được ăn chiếc bánh khúc nóng rồi nghe vị ấm của bánh, mùi thơm của đậu xanh, béo ngậy của thịt lợn tan ra, ta mới biết tại sao nhiều người lại gọi bánh khúc là “món bánh của mùa đông”.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

3. Ốc luộc

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio



Đây là món ăn được chị em ưa chuộng nhất trong ngày gió mùa. Ốc có thể là ốc mít, có thể là ốc vặn hay ốc nhồi rửa sạch luộc cùng lá chanh, rồi chấm cùng nước chấm pha khéo. Đơn giản thế nhưng những con ốc nóng bỏng chấm với nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đủ khiến người ra quên đi cái gió lạnh của ngày chuyển mùa.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

4. Nem chua rán, nem chua nướng

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Được xếp vào hàng quà vặt phải thử khi đến Hà Nội, nhưng vào những ngày gió mùa lành lành, hai món ăn này như được nêm thêm gia vị mới, bỗng ngon hơn hẳn. Những chiếc nem còn nóng hổi, khi ăn dễ bị dính bởi nhựa tiết từ bì chấm với tương ớt đủ để làm rôm rả câu chuyện ngày lạnh cũng như đuổi gió mùa đông.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

5. Chân gà nướng, chân gà rang muối

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Sẽ chẳng có gì ngạc nhiên nếu lượng khách ở các phố chuyên chân gà như Lý Văn Phức hay Hàng Thùng bỗng đông đột xuất khi trời trở lạnh. Bởi cái cảm giác vừa nhâm nhi chiếc chân gà nóng hổi, đậm đà, vừa tán chuyện với bạn bè quả thực vô cùng đặc sắc. Chưa kể đến những cơn gió lạnh đầu mùa lại càng khiến món quà vặt này thêm đặc biệt, thêm ngon.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

6. Bánh đúc nóng

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Tuy không đủ nóng giãy để khiến người ta bỏng tay, bỏng miệng khi ăn vội, nhưng ngày gió mùa về mà tan tầm được thưởng thức một bát miếng bánh đúc nóng với những miếng bánh dẻo quánh, nước chan vừa miệng lại có thịt băm, hành khô quả chẳng có cao lương mĩ vị nào bằng.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

7. Bánh rán mặn

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Bánh rán mặn luôn nằm trong top những món ăn được ưa thích nhất trong mùa lạnh. Có gì kích thích vị giác trong chiều gió lộng hơn là chiếc bánh rán mới ra lò nóng hôi hổi, nhân là thịt xay, mộc nhĩ, nấm thơm lừng.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Suất bánh rán mặn gồm 2 đến 3 chiếc bánh cắt nhỏ và bát nước chấm chua ngọt, thêm ít đu đủ xanh bóp giòn quả là món quà chiều lý tưởng trong ngày sang thu.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

8. Bánh trôi tàu

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Tuy không phải là món ăn thuần Việt, nhưng vị nóng ấm nồng nàn của món bánh trôi tàu tự bao giờ lại trở thành một phần không thể thiếu trong mùa lạnh. Trong ngày gió mùa nhanh đói, dễ hảo ngọt, chẳng có món nào hấp dẫn hơn là bát bánh trôi tàu nóng hổi thơm nức với những viên trôi béo núc.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Những viên bánh trắng ngần được chan thứ nước màu nâu vàng sóng sánh như màu mật mía, thơm nồng hương gừng khiến ăn tới đâu, hơi ấm xực tỏa len lỏi khắp cơ thể đến đó.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

9. Chè nóng

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

Các món chè nóng phổ biến nhất của Hà Nội là chè đậu xanh, chè đậu đen, cảm giác được ủ tay trong bát chè nóng hổi cho tay khỏi cóng rồi từ từ múc từng thìa chè thưởng thức quả là vô cùng thú vị. Bát chè nóng hổi, đặc quánh, thơm lừng đủ để thổi bay cái lạnh và sưởi ấm cho cơ thể bạn từ những miếng đầu tiên.

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio

9 mon an Ha Noi phai thu vao nhung ngay mua gio