https://www.facebook.com/VietanhTravel ĐẾN NINH THUẬN ĂN GÌ? – Viet Anh Travel https://www.facebook.com/VietanhTravel

ĐẾN NINH THUẬN ĂN GÌ?


Cũng như những vùng miền khác trên khắp cả nước. Khi nói về ẩm thực đặc trưng là cả một câu chuyện dài không có hồi kết. Tuy nhiên, với vùng đất Ninh Thuận bạn chỉ cần nhớ đến những món đặc sản dưới đây là đủ.

1.      Bánh căn – bánh xèo

Là đặc sản nằm trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Bánh căn – bánh xèo là thứ nhất định bạn phải thử một lần khi đến Ninh Thuận.

Bánh căn - bánh xèo Phan Rang
Bánh căn – bánh xèo, hai món ăn nổi tiếng của đặc sản Ninh Thuận (Ảnh: Kim Ngân Nguyễn)

Khác với chiếc bánh xèo miền Tây và chiếc bánh khọt của những tỉnh thành khác. Bánh căn – bánh xèo Ninh Thuận mang nét đặc trưng riêng biệt của mình. Với yếu tố chủ đạo trong món ăn là vị hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng. Du cho là người có tính kén ăn cấp mấy cũng không thể kiềm chế được.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Khu bánh căn – bánh xèo resort Thái Bình Dương, địa chỉ: resort Thái Bình Dương – đường Yên Ninh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Bánh căn – bánh xèo khu chợ Phan Rang, địa chỉ: đường Thống Nhất – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Bánh xèo Quê Hương, địa chỉ: 133 Trần Quang Diệu – Tp Phan Rang Tháp Chàm.

2.      Bánh canh chả cá

Sau món bánh căn – bánh xèo, tiếp theo trong danh sách ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận là món bánh canh chả cá.

Bánh canh chả cá Phan Rang
Bánh canh chả cá Phan Rang (Ảnh: Phan Ngọc Mai)

Có thể nói rằng: món “bánh canh chả cá” tuy đơn giản nhưng để lại một ấn tượng khó quên bởi hương vị hòa quyện từ sườn heo non  và thịt cá tươi ngọt. Và tất nhiên, nếu để đánh giá đâu là món hội tụ nhiều gia vị của xứ nắng gió nhất thì món bánh canh chả cá sẽ là câu trả lời hoàn thiện.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Bánh canh Nhường, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Bánh canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – Tp Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Bánh canh Cây Đa, địa chỉ: khu chợ Cây Đa – Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải.

3.      Bánh hỏi lòng heo

Nằm trong list danh sách những món phải ăn cùng bạn bè và gia đình khi đến Ninh Thuận. Bánh hỏi lòng heo là món bạn phải thử và phải thử một lần.

Bánh hỏi lòng heo Phan Rang
Bánh hỏi lòng heo Phan Rang (Ảnh: Phượt 85 Ninh Thuận)

Với món bánh hỏi lòng heo, để có một thứ gọi là thưởng thức trọn vẹn thì không ai cũng có thể làm được, ngay cả dân bản địa. Bởi lẽ, bánh hỏi lòng heo là món ăn phải hội tụ đầy đủ của các yếu tố quan trọng như nước mắm, nội tạng heo, bánh hỏi, mở hành và rau rừng… Chính vì vậy mà bạn phải tìm được những quán hội tụ được những yếu tố này để có một món ăn ngon đúng điệu.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Quán bánh hỏi lòng heo Cây Đa, địa chỉ: khu chợ đêm Cây Đa – Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Quán bánh hỏi Lòng Heo, địa chỉ: Chợ Phan Rang – đường Thống Nhất – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Các quán bánh hỏi tại thôn Phước Khánh, địa chỉ: xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận.

4.      Bún mắm nêm

Đứng hàng thứ tư trong những món phải thưởng thức khi đến Ninh Thuận. Bún mắm nêm là món nhất định và nhất định bạn phải thưởng thức một lần.

Bún mắm nêm Phan Rang
Bún mắm nêm Phan Rang (Ảnh sưu tầm)

Bằng vị mắm nêm (mắm cá cơm) được ủ sau gần 3 tháng để lên men để có mùi thơm đặc trưng nhất. Bún mắm nêm không chỉ là món vừa ăn vừa thưởng thức, mà còn là món ăn thử thách cho bất kỳ ai khi không ăn được mắm. Và tất nhiên, khi đã một lần thử và thật sự đã hài lòng, việc thèm thuồng trong những lúc đói bụng là điều sẽ không thể tránh khỏi.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Bún mắm Nêm Cô Hoa, địa chỉ: cảng Mỹ Tân – xã Thanh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Bún mắm nêm, địa chỉ: 183 Ngô Gia Tự – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Các quán bún mắm nêm, địa chỉ: khu chợ Cây Đa – Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Các quán bún mắm nêm, địa chỉ: chợ Phan Rang – đường Thống Nhất – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.

5.      Bún sứa

Đã có rất nhiều du khách khi đến Ninh Thuận hỏi rằng: Sứa cũng có thể ăn được nữa sao? Ăn vào lỡ có chuyện gì thì sao mà cứu kịp? Vâng! Và đó là suy nghĩ cho những ai chưa từng ăn sứa và đã từng bị sứa tấn công khi đang tắm biển.

Bún sứa Phan Rang
Bún sứa Phan Rang (Ảnh: Kim Ngân Nguyễn)

Thật chất, tại nhiều nơi vùng biển, bún sứa là món ăn đã có từ lâu đời. Thế những sự khác biệt về hương vị lẫn công thức đã biến sứa thành nhiều món ăn khác nhau. Tại Ninh Thuận, sứa được chế biến thành hai món, bún sứa và gọi sứa. Tuy nhiên, món bún sứa là món được nhiều người yêu thích nhất vì nó mang hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy thú vị.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Bún sứa Kiều, địa chỉ: 85 Lê Lợi – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Quán Bún Sứa cá, địa chỉ: 70 Lê Lợi – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm

6.      Bún ốc

Nếu như bạn đã từng thưởng thức bún ốc tại Hà Nội hay Tp Hồ Chí Minh, thì khi đến Ninh Thuận đừng nên bỏ qua nó.

Bún ốc Phan Rang
Bún ốc Phan Rang (Ảnh: Quán bún riêu ốc 14 Phan Rang)

Bún ốc tại Ninh Thuận khác hoàn toàn với bún ốc tại Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh. Với nguyên liệu là các loại ốc biển, bún từ bột gạo và nước lèo mang đậm hương vị của hành tím và tỏi cô đơn. Thêm vào đó là vị đặc trưng của món chả cá chiên và hấp, một món ăn với những hương vị truyền thống xứ nắng gió sẽ làm bạn nhớ mãi về Ninh Thuận.

Địa điểm ăn nổi tiếng

  • Quán riêu bún ốc 14, địa chỉ: 14 Đoàn Thị Điểm – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.

7.      Nem nướng cuốn bánh tráng

Cũng như tất cả các món ăn mà bạn có thể gặp thấy ở các hàng quán bên đường. Nem nướng cuốn bánh tráng là món ăn dân dã của người dân nơi đây. Đây là món ăn rất được ưa chuộng sau những giờ làm việc mệt mỏi.

Nem nướng cuốn bánh tráng Phan Rang
Nem nướng cuốn bánh tráng Phan Rang (Ảnh: Kim Ngân Nguyễn)

Món ăn không gì đặc biệt ngoài các nguyên liệu chính là bánh tráng, nem nướng, các loại rau và mắm đậu phộng. Tuy nhiên, nó được nhiều người chọn lựa khi đến du lịch tại Ninh Thuận.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Quán nem cuốn, địa chỉ: đường Trần Bình Trọng – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.

8.      Lẩu hải sản

Là món lẩu đầu tiên được xếp vào trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận. Lẩu hải sản xứng đáng là món để bạn thưởng thức và đánh giá về độ tươi sống của hải sản Ninh Thuận.

Lẩu hải sản Phan Rang
Lẩu hải sản Phan Rang (Ảnh sưu tầm)

Khác với những món lẩu hải sản mà bạn được thưởng thức ở tỉnh thành không giáp biển. Vị lẩu hải sản ở Ninh Thuận sẽ cho bạn cái cảm nhận rất thật về độ ngon ngọt và tươi sống của từng nguyên liệu hải sản. Đặc biệt là vị nước mắm mặn nồng và vị chua thanh diệu của nước thanh sốt.

Các địa điểm ăn lẩu hải sản nổi tiếng

  • Vườn Hải Sản, địa chỉ: 242 đường Yên Ninh –  Khánh Hải – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
  • Nhà hàng Biển Xanh, địa chỉ: phường Văn Hải – Tp Phan Rang Tháp Chàm (cách công viên Biển Bình Sơn 300m về phía Đông Bắc).
  • Làng nướng Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – thành phố Phan Rang Tháp Chàm.

9.      Hải sản nướng

Có lẽ, khi nói đến những món hải sản nướng thì bất kỳ lứa tuổi nào cũng đều thích thú. Với các món cầu gai, bào ngư, hàu sữa, mực lá, tôm càng… những món được xếp vào bảng danh sách có chất đạm cao rất tốt cho sức khỏe. Thì còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay khi có dịp đến với Ninh Thuận.

Hải sản nướng Phan Rang
Hải sản nướng Phan Rang (Ảnh: Phan Ngọc Mai)

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Khu du lịch nhà bè Vĩnh Hy. Địa chỉ: thôn Vĩnh Hy – xã Vĩnh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Các nhà hàng tại Ninh Chữ, địa chỉ: Ninh Chữ – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Quán Phố Ốc, địa chỉ: 343 Ngô Gia Tự – phường Tấn Tài – thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
  • Vườn hải sản, địa chỉ: 242 đường Yên Ninh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.

10.     Bánh tráng mắm ruốc

Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể nào thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Một món ăn vặt thơm lừng của mắm ruốc, béo ngậy của mỡ hành, cay ngọt của tương ớt và giòn tan của vỏ bánh. Chính vì thế mà người ăn ít khi dừng lại ở một cái vì chẳng mấy ai cưỡng lại được vị ngon đặc biệt của bánh tráng nướng mỡ hành.

Bánh tráng nướng Phan Rang
Bánh tráng nướng Phan Rang (Ảnh: Kim Ngân Nguyễn)

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Quảng trường 16/4, địa chỉ: đường Yên Ninh – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
  • Khu chợ đêm Dư Khánh, địa chỉ: thôn Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
  • Biển Ninh Chữ, địa chỉ Thị Trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải.

11.       Cơm Gà

Trong ẩm thực vùng miền trải dài theo hình chữ S, có lẽ cơm gà là món mà tỉnh thành nào cũng có. Tuy nhiên, theo khí hậu của từng vùng mà thị gà có độ ngon riêng không trùng lẫn. Và tất nhiên, Ninh Thuận cũng thế.

Cơm gà Phan Rang
Cơm gà Phan Rang, món trứ danh trong list danh sách ẩm thực Ninh Thuận (Ảnh sưu tầm)

Nhờ được chăn nuôi theo phương thức thả vườn và ăn tự do, đặc biệt là không quá phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp mà gà ở Ninh Thuận có vị dai ngon hấp dẫn. Chính vì vậy mà món cơm gà được nhiều du khách ưa chuộng. Tuyệt vời hơn, khi dùng cơm với món nướng chấm được làm từ muối ớt, chanh và đường phèn. Món ăn lại càng ngon hơn trong con mắt thẩm mỹ và nghệ thuật.

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Cơm gà Ngọc, địa chỉ: số 10 đường Trần Bình Trọng (bên hông chợ Phan Rang) – Tp Phan Rang Tháp Chàm
  • Cơm gà Khánh Kỳ, địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu – Tp Phan Rang Tháp Chàm

12.      Thịt cừu – dê núi

Xếp cuối cùng trong những món ăn phải thử khi đến Ninh Thuận là nét ẩm thực rất riêng của thịt cừu – dê núi. Thứ nguyên liệu được dùng để chế biến cùng cùng các gia vị để tạo ra các món ngon như: cừu nướng muối ớt, cừu nướng mật ô\ong, cừu rôti… đặc biệt là dê 7 món. Tất cả sẽ làm hài lòng bạn cho những ngày vui chơi tại Ninh Thuận.

Dê núi Phan Rang
Dê núi Phan Rang, đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận (Ảnh sưu tầm)

Địa chỉ ăn nổi tiếng

  • Thịt dê quán Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất – Tp Phan Rang Tháp Chàm.
  • Nhà hàng dê núi Bình Bình, địa chỉ: số 6 Lương Thế Vinh – phường Phước Mỹ – Tp Phan Rang Tháp Chàm.